Jednostavna Biskvit torta RECEPT NA:

SASTOJCI:
Biskvit
7 jaja
7 žlica šećera
4 žlice vode
7 žlica brašna
1/2 praška za pecivoo
mrvica solii,

Krema
250 g maslaca ili maargarinaa,
15-20 dag šećera (kako volite slatko)-ja sam stavila 15 dag
5 jaja
15 dag čokolade za kuhanje

Ukrašavanje
1/2 l hople, ili 2 vrećice šlaga

PRIPREMA:
Priprema biskvita
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Žumanjke pjenasto istući sa šećerom… Dodati vodu, 1 po 1 žlicu.
Umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Bjelanjke istućii sa mrvicom soli u čvrsti snijeg, pa lagano umiješati u tijesto.

Izliti u nauljen i pobrašnjen kalup (ili u nauljen kalup na dno staviti papir za pečenje), pa peći na 180”C otprilike pola sata. Probati čačkalicom da li je pečeno – čačkalica iz biskvita mora izaći suhaa…

Pečen biskvit izvaditi iz kalupa i dobro ohladiti. Kada se ohladio, izdubiti ga tako da ostanu samo dno i bočne strane biskvitaa. Izvađeni dio biskvita izmrviti prstima.

Priprema kreme
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka…
Žumanjke tući sa šećerom da pobijele, pa staviti na paru (banja Mariju) i kuhati miješajući dok se žumanjci malo ne zgusnu.
Dodati izlomljenu čokoladu i stalno miješajući kuhati dok se čokolada ne otopi i masa malo zgusnee…

Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, pa lagano dodati u gornju smjesu. Sve još malo kuhati na pari stalno miješajući, pa staviti hladiti.
Ako vam je lakše, možete na pari kuhati cijela jaja sa šećerom, pa dodati čokoladu.

U ohlađeno, dodati pjenasto tučeni maslac i izmrvljeni biskvit. Sve dobro smiksati i napuniti izdubljeni biskvit.
Premazati tortu po vrhu i okolo tučenim vrhnjem.

Ukrasiti po želji…Prijatnoo vam i uzivaj!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*