KRMENADLE IZ RERNE – JAKO MEKE,U FINOM SOSU,A PRIPREMA VRLO JEDNOSTAVNA I BRZA.. PROČITAJ RECEPT NA:

Sastojcii:

5 vecih krmenadlii (oko 1 kg..),

1 glavica crnog lukaa,

5 cenova belog luka,

1 govedja kocka za supu,
pola litre vrele vode,
1 dl belog vina,
od zacina so, biber, lovorov list,
ulje, brasno za paniranje,

Pripremaa:

-Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, posusiti ubrusom, istanjiti cekicem, posoliti i pobiberiti. Zatim ih uvaljati u brasno (ja to volim da radim sa graham ili integralnim, da budu malo tamnije) i prziti na ulju u tiganju da dobiju lepu, rumenu boju. Kada se isprzee slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listica. Na istom ulju na kome su se przile krmenadle, proprziti crni luk iseckan na rebarca, zatim dodati sitno iseckan beli luk i 3, 4 kasike brasna. U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brasno u tiganju, jos malo mesati da se zgusne i malo posoliti. Preliti krmenadle sosom iz tiganja, da ih potpuno prekrije sos jer ce one tecnost upiti.Poprskati ih vinom. Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peci u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim otklopiti i peci jos deset minuta otkriveno. Ponekad u preliv dodam po kašičicu slatke i ljute mlevene paprike, bude veoma fino i pikantnoo 😉

Posluživanjee:

Uz krmenadle moze se servirati pire krompir, testenina, pirinac…I naravno, salata po izboru, kod nas je to bio kiseli kupuus….Prijatno vam!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*