Snickers….Najvjernija kopija snickers čokoladice RECEPT POGLEDAJTE NA:

Sastojci:

10 bjelanjaka
17 žlica šećera
10 dkg mljevenog kikirikija(kupiti u
ljusci-obavezno)

10 dkgmljevenih-prženih lješnjaka
1 žlica ulja
3 žlice brašna
2 žlice kakaa i 1 prašak za pecivo 🙂

KREMA:
10 žumanjaka
10 dkg čokolade + dvije snickers čokoladice
20 dkg šećera
20dkg margarina
20dkg sjeckanog kikirikija
1 karamel preljev koji se stavlja preko kreme

Pripremaa:

Bjelanjkee odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu(ja dodam i mrvicu soli
za čvrstoću),nakon toga dodamo šećer i ulje. U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki(najbolji je onaj u ljusci,pa ga oljuštite i sameljite),brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći. To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem(ja stavim na papir za pečenje tako mi je bolje) i pecite biskvit na 180*C oko 25 min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate : )
KREMA: Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte
čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi(ja dodam i dvije snickers čokoladice,
a ne morate) : ) Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin (ja stavljam
onaj za kreme sa okusom slatkog vrhnja,a može i obični).Nakon toga u kremu stavite
isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi
napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim Kandit karamela preljev i stavim ga
preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj
kupovni preljev je genijalan : ) GLAZURA-GANACHE OD ČOKOLADE
Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na
slici,a pravite na slijedeći način: 500 ml slatkog vrhnja (ja radim sa zbregov sl
vrhnjem) 300gr čokolade ( radim sa onom iz Lidla za kuhanje i ne smije biti čoksa da je
ispod 50% kakaa ), Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega
stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte (sa puuuuunnnooo ljubavi) : ))) dok se
sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije
posluživanja! Dobar tek i uživajte u kolaču : )

Posluživanje:

Napomena:ganache će Vam biti skroz rijedak i zato kolač mora ostati u dubljem limu za
pečenje kad stavljate ganache preko kolača, ganache će se kroz nekoliko sati u hladnjaku
stisnutii…Prijatnoo!!

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*