ŠNICLE OD KROMPIRA ZA PRSTE POLIZAT RECEPT:

Sastoojci:
750 g pire krompiir (od prethodnog dana)
1 jaje
1 kasika vegetaa
5 kasika sitno iseckan persunov list
3 kasike prezle
3 vrsne kasike brasnoo (ostro)
1-2 cena iseckan beli luk (ili beli luk u prahu po ukusu)
biber po ukusuu
1 glavica crni luk
50 g suseni paradaajz (

Pripremaa:
Na malo ulja isprziti sitno iseckan crni luk dok ne dobije staklasto zuckastu boju i omeksa..

Ocediti od ulja na papirnoj salvetii….
Iseckati suseni paradajz…
Pire krompir (od prethodnog dana, moz.e i sveze napravljen) samo malo podgrejati u mikrotalasnoj pecnici kako bi se lakse sjedinio sa ostalim sastojcima a potom dodati sve ostale sastojke i kratko promesati (umesiti) dok se ravnomerno ne rasporede.

Posuti radnu povrsinu brasnom, oblikovati cufte, uvaljati ih po brasnu sa obe strane i redjati po radnoj povrsinii…
Prziti na malo ulja, na srednje jakoj vatri, oko 4-5 minuta (na pola pecenja okrenuti) dok ne dobiju zlatno braon boju.

Posluživanje
Uglavnom ih pravim kada mi ostane puno pire krompira kao ovog puta ali svakako se mogu praviti i od sveze napravljenog.

Pire kropir je klasican: obaren izgnjecen krompir posoljen i umucen sa malo maslaca a potom jos malo umucen sa malo mleka.
Ukoliko nemate suseni paradajz mozete ga slobodno izostaviti, ovde je dodat najvise zbog boje…Uzivajtee!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*